Cooking With Jackson Pollock

6 years ago by

Cooking With Jackson Pollock

Je me suis remise à faire la cuisine (un truc complètement dingue, ici, à NY, mais tout à fait normal à Sydney, là d’où je viens).

Je ne m’y étais pas remise depuis super longtemps alors que j’adore ça et j’ai découvert des nouvelles façons d’en profiter encore plus.
Comme par exemple en trouvant de l’inspiration dans des livres de recettes… et justement, je viens d’en découvrir un : Dinner With Jackson Pollock. Cet immense artiste de l’abstrait était aussi un super cuisinier qui adorait recevoir !
Ce livre est une plongée dans son univers, avec des peintures, dessins et photos de famille qui ponctuent 50 recettes, les siennes et celles transmises par des amis. Vous saviez que la tarte aux pommes de Pollock était devenue mythique dans le quartier où il vivait avec sa femme Lee Krasner ? Plusieurs de ses recettes étaient aussi avant-gardistes pour l’époque puisqu’il cuisinait à base d’ingrédients frais et produits localement pour réaliser des bons plats américains et des recettes méditerranéennes plus légères …
C’est un très beau livre qui, pour quelqu’un qui redécouvre la cuisine, est une lecture super agréable… avec plein de recettes simples à réaliser !
Vous cuisinez souvent, vous ? Vous avez une spécialité ? Moi je fais un houmous qui déchire et un très bon saumon au four…

Dinner With Jackson Pollock


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  • I love cooking — it’s such a passion of mine. It’s amazing how much it does for me.


  • I love a well-illustrated cookbook. They are an art form in themselves! I’ll keep my eyes open for this one.

  • bavarian_blue 29 avril 2015, 2:51 / Répondre

    Cooking is a very sensual action and kind of creativity. I love to do jam and jelly all year round, actually May-wine Jelly with woodruff I picked from garden.

  • I have ordered the cookbook of Jackson Pollock because he is a favourite artist of mine. Thanks a lot for the tip! I have an artistic education (and have a financial job! What happened?). I love to create and cooking is creating too. I also want to eat very very very healthy. The ingredients are my paint. I like to invent my own recipes. I almost cook everyday with fresh ingredients, and I love herbs and spices for that extra taste. Cooking is like painting for the tongue. And my love is always surprised and often say: You can’t eat this in restaurants!’ (in the good way of course!). And all my friends love to come and have dinner with us. The most famous is my Apple cake. Everybody calls it ‘Fabi’s Apple cake’ and they always eat 2 pieces (and they are not so small). It is a wonderful and thankful feeling to indulge people with the good things of nature out of my kitchen and out of my hands…and heart. ?

  • C’est vrai que les recettes méditérannéenes et les produits locaux, c’est vraiment avant-gardiste et futuriste comme concept.

  • I love cooking and especially try new recipe and combination.

  • You need to go see the Pollock pieces at the museum of modern art in the city – they do a free friday :) It looks like a beautiful book!

    Warm Regards,
    www. Little Wild Heart .com

  • I love cooking and my speciality is lasagne bolognese. The Secret is cinnamon in the bolognese sauce ;-)

  • Lisa Walker 1 mai 2015, 1:17 / Répondre

    I’m so excited to hear about this book! I’m a chef and will def add this to the cookbook shelf! I’m @stovetopped on IG and post cooking throughout the day. Say hello if you’re into the IG food thing :)

  • What an amazing find! This would make an amazing present for a creative cook…

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