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The Rosé Project x The Polo Bar

4 years ago by

The Rosé Project x The Polo Bar

Pour me faire plaisir, rien de plus facile, il suffit de me préparer un délicieux cocktail. Il y a quelques semaines, avec Tori, on est allées au Dîner de Vendanges du Polo Bar. C’était un événement à l’initiative du Rosé Project, qui est aussi enthousiasmant qu’il en a l’air et a été créé par une femme incroyable, Kristin. Ça a été une soirée festive pour célébrer la venue de l’automne mais surtout le rosé américain. Et qu’est-ce qu’on a pu en boire ! Y compris sous la forme de délicieux cocktails à base de rosé, une collaboration entre le Rosé Project et le Polo Bar… une recette qu’ils ont bien voulu partager avec nous !

Et si vous avez peur que ce soit trop estival (moi, j’en bois avec plaisir toute l’année !) rassurez-vous, ça se marie avec une large palette de plats et de saveurs qui n’ont rien à voir avec l’été. En plus, ce cocktail offre des notes épicées apportées par la tequila vieillie. Santé !

Cocktail Rosé Project x The Polo Bar
45 ml de rosé bien sec (type côtes de Provence)

30 ml de tequila Casamigos Reposado

20 ml de liqueur de rose noire

5 ml de sirop de miel

5 ml de jus de citron vert

1 blanc d’oeuf

Mixez tous les ingrédients dans un shaker sans ajouter de glace, et mélangez pendant 45-60 secondes pour que le blanc d’œuf soit bien émulsionné. Ajoutez ensuite la glace, mélangez à nouveau 30 secondes pour que la boisson soit bien glacée. Servez dans une coupe bien froide.

Photo sur Lexie Moreland

2 comments

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  • Super idée avec du rosé! Je suis toujours admirative de ceux qui savent réaliser voire créer des cocktails.
    Mais la liqueur de rose noire? Que c’est quoi ça?

  • I definitely don’t see the problem with Autumn + Rose ;)

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